Dificilmente você vai encontrar alguém que não adora um pão com manteiga. Faz parte da nossa cultura e das nossas memórias!
Nessa receita, você vai sentir o sabor do pão com manteiga, mas sem o uso de farinha branca, que pode ser prejudicial para seu peso e sua saúde.
Dessa forma temos uma receita simples para fazer na sua air fryer sem sair da dieta keto!
Ingredientes:
- 1 e ¾ xicara de muçarela picada
- 2 colheres de manteiga sem sal
- 1 ovo grande, batido
- 3/4 xícara de farinha de amêndoa branqueada
- 1/8 colher de chá de sal marinho fino
Manteiga de alho
- 3 colheres de manteiga sem sal
- 2 dentes de alho, picados
Cobertura
- ½ xicara de parmesão picado
- 1 colher de folhas de manjericão
- 1 colher de orégano
Instrução
Pré aquecer a air fryer em 400 º C. Coloque um pedaço de papel manteiga em uma caçarola quadrada de 6 polegadas e borrife com óleo de abacate.
Faça a massa: coloque o queijo muçarela e a manteiga em uma tigela que possa ir ao micro-ondas e leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos, até que o queijo esteja totalmente derretido. Mexa bem.
Adicione os ovos e, usando uma batedeira em velocidade baixa, misture bem. Adicione a farinha de amêndoa e o sal e misture bem com a batedeira.
Coloque um pedaço de papel manteiga na bancada e coloque a massa sobre ela. Amasse por cerca de 3 minutos; a massa deve ser grossa, mas flexível. (nota: se a massa estiver muito pegajosa, leve à geladeira por uma hora ou durante a noite).
Coloque a massa na panela preparada e use as mãos para espalhar para preencher o fundo da panela.
Faça a manteiga de alho: em um prato pequeno, coloque a manteiga e o alho e misture bem.
Espalhe a manteiga de alho sobre a massa. Cubra com o parmesão, manjericão e orégano. Coloque na air fryer e cozinhe por 10 minutos, ou até dourar.
Corte em palitos de 2,5 cm de largura e sirva com molho marinara, se desejar.
Melhor servido fresco, mas as sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Reaqueça em uma fritadeira pré-aquecida a 400º C por 3 minutos, ou até que o queijo esteja quente e borbulhante.
