✽Receita Cetogênica 336✽ Bolo de Carne Moída com Bacon

O bolo de carne moída é geralmente conhecido por ser uma receita barata. Saiba que usando uma boa carne de animais criados a pasto, ele torna-se um prato incrível. Principalmente quando associado ao bacon!

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola finamente picada
• 700 g de carne moída ou cordeiro moído
• ½ xícara de creme de leite
• ½ xícara de queijo ralado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de orégano seco ou manjericão seco
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• 200 g de bacon fatiado
• 1¼ xícaras de creme de leite para o molho
• ½ colher de sopa de molho de soja (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200° C.
2. Frite a cebola até ficar macia, mas não dourada. Misture a carne moída em uma tigela. Adicione todos os outros ingredientes, exceto o bacon. Misture bem, mas evite excessos para que o bolo não fique muito denso.
3. Forme um rolo, como o formato de massa de pão, e enrole com bacon. Coloque em uma assadeira.
4. Asse no meio do forno por cerca de 45 minutos. Se o bacon começar a cozinhar demais antes que a carne esteja pronta, cubra com papel de alumínio e abaixe um pouco o calor.
5. Salve os sucos que se acumularam na assadeira e use para fazer o molho.
6. Misture os sucos e o creme de leite em uma panela menor até obter a consistência desejada. Se você quiser, use um pouco de molho de soja tamari a gosto.
7. Sirva com brócolis recém cozido ou couve-flor com manteiga, sal e pimenta ou qualquer outro prato de sua escolha.

15:00:30